Se nourrir, cuisiner… Une éthique bouddhiste Zen

Description

Par Serge Shingyo Rampal, moine zen.

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La manière dont se nourrissaient autrefois les disciples du Bouddha dans l’histoire indienne, chinoise puis japonaise. Comment l’éthique bouddhiste relative à l’alimentation a-t-elle évolué en 2600 ans ? Quels en étaient les enjeux philosophiques et comment aujourd’hui peut-elle éclairer notre rapport à l’alimentation et son nécessaire respect pour cette vie prise et ingérée, indispensable pour nous maintenir en bonne santé. Cuisiner, manger – dans la vie des monastères – est une pratique de grande attention. En quoi cela peut-il présentement nous instruire et orienter notre manière de manger et cuisiner « à la française » ?