Réveillon du Jour de l’An : Cabaret « Paris Canaille by les Swings » Casino JOA

Description

Le cabaret "Paris Canaille by les Swings" prendra place en salle de spectacle pour une soirée magique 100% cabaret français.

Après minuit, jouez les prolongations avec une soirée festive avec Dj.

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Menu du reveillon :

Amuse bouche
Tartare de saint Jacques aux fruits exotiques et magret de canard fumé par nos soins

Entrée
Le fois gras de canard, juste cuit au naturel, poché au vin rouge épicé et comme un maki au saumon fumé maison, réduction de vinaigre de framboise, toast, mâche et vinaigrette aux fruits rouges

Poisson
Raviole de tourteau et de homard, velouté de courge butternut aux éclats de châtaignes et de noisettes, écume à l'ail noir, feuille de roquette et filet d'huile d'olive à la truffe

Viande
Filet mignon de cerf juste rôti, jus de viande réduit aux champagne et cassis, panisse et mousseline de panais au citron vert, girolles persillées et petits légumes

Fromage
Trilogie de fromage de chèvre de chez nous, compotée de fruits d'hiver acidulés au vinaigre balsamique, mesclun et toast de pain d'épices

Dessert
Le cèpes glacé "Joa", glace aux cèpes, chocolat noir et au marc de champagne, biscuit chocolat et sponge cake basilic citron

Ce menu comprend 1 cocktail, 1 verre de vin avec chaque plat et 1 coupe de champagne.

Types

  • Traditions et folklore

Catégories

  • Dîner / Repas spectacle

Prestation

Tarifs

Complément de tarif : 140 € par personne dont 10 € de tickets jeux.

Localisation

Réveillon du Jour de l’An : Cabaret « Paris Canaille by les Swings » Casino JOA

Itinéraire

Coordonnées

Réveillon du Jour de l’An : Cabaret « Paris Canaille by les Swings » Casino JOA

Casino Joa
340 Cours Toussaint Merle